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划分为各种大小不一的区域,每一片用半人高的栏杆隔开,形成一个半私密性的空间。至于桌子,则都是特制的,中间一个圆形的空洞,方便放汤锅。为此,还特意订制了高脚的炭炉。
就连那锅,都是统一的订制的,与寻常不一样!跟阴阳八卦似得,中间横着一块弯曲的铁皮,据言明的说法,称为鸳鸯锅,可以一边吃辣,一边吃清汤。
苏静云四处张望,只觉得这酒楼设计得十分精妙,颇有一番不同的滋味。再上二楼,设计却又与一楼稍有不同,每片区域划分得更大了一些,中间用屏风挡着,屏风上下均为镂空设计,使得光线不至于太暗淡。到了三楼,则是照着原本的格局,专门供权贵人家,当做独立的包厢使用。
一路跟着他们的,是酒楼原本的掌柜,名为陈河。
陈河个子不高,身材圆润,还生了个白白胖胖的圆脸,未语带着三分笑,整个人看着十分讨喜。
只不知为何,言明总觉得对方看自己的眼神像是在看肥羊,可不是么!花了十倍的价钱买了铺子不说,还要出钱请他继续当掌柜的。在他心里,自己这群人怕不是群傻的。
苏静云倒是觉得很满意,开酒楼做吃食买卖,可不就得和气生财,陈河不仅自个儿是个讨喜的,招募来的店小二也各个儿都乖巧嘴甜,看着就有股子机灵劲儿。
柳氏看着那一溜排的店小二,捂着胸口直抽抽,足足有二十个!这得多少月钱啊!这可真是群没做过买卖的人啊,居然请这么多店小二!
这二十个店小二是言明坚持要的,听了他的说辞之后,苏静云也觉得确实需要这么多,至于六皇子,怕是请两百来个都不带眨眼的。
陈河笑眯眯道:“各位东家看看,可还有什么需要改进的地方?”
饶是挑剔如言明,也老老实实摇头:“我很满意,就是食材的供应方面,你有什么建议吗?”
“因为火锅是直接上生菜让客人自己下了吃,那食材方面就必须要鲜嫩可口,卖相好,恐怕都得当天从附近村里收货,倒是肉食方面,鸭血猪肚什么的,我有几个相熟的屠夫,可以买到新鲜的。”
言明满意地一拍巴掌:“那就没问题了,我们什么时候开业?最近三天可有什么吉日?”
陈河:“……”这东家可真性急。
苏静云看了眼六皇子,又看看满脸迫不及待的言明,笑道:“择日不如撞日,不若三天后开业?今明两日我先来试试手。”
六皇子略一颔首:“可。”
言明:“那就这么定了!三天后开业,我们开业大酬宾,头三天一律八折!就是减两成!”
陈河:“……”总觉得以后的日子自己有的操心了。
……
为了能专心开店,言明连夜把要给相爷的回礼和要卖给陈氏的药丸都做好了,一股脑儿交给了卫海青:“这是苏月儿一年份的药,吃完若还想要我治,那就再来。对了,我最近忙着,让陈夫人不必过来了,药钱你帮我带来就成。”
卫海青失笑:“好。”
得了言明的回复,王蒙笑道:“这言大夫倒真是性情中人。”
“你待何时回京?”
王蒙道:“过两日就回,三老爷命我同三夫人一道回去,我等三夫人采买够了。”
“后日,言大夫和云姑娘的酒楼开业,我请你吃火锅,你再启程不迟。”
王蒙哈哈大笑:“那便说定了,相爷和太夫人时常念叨云姑娘,若是得知她在樊城开酒楼,怕是要亲自过来训斥。”
卫海青也笑:“那倒未必,恐怕早已料到,云姑娘想做吃食买卖也不是一天两天了。”
两人相视而笑,卫海青便告辞了,他还要去酒楼里帮忙。
这两日,苏静云每日一大早就到了酒楼,应言明的要求,酒楼的厨房做的十分宽敞大气,分了内外两间。内间是一溜排的灶台,足足有十余口大锅,还有两笼蒸锅,外间则在正中间摆了两排案板,方便切菜备菜,外加摆盘。
陈河在吃了一顿火锅之后,心里生出万丈豪情:“此等美味,不火万没天理!”
一众店小二也连连点头,同时还不忘捞一筷子肉,这样好的差事,真不枉费他们辛辛苦苦打赢同门!
言明哈哈大笑,霸气一挥手:“好好干活儿,火锅管饱!”
“东家真好!我们一定好好干活儿!”
众人吃火锅时,都是敞着门窗,香气一路飘出老远,时不时有人循着味儿过来问,得知还没开张,默默咽了咽口水,准备过两日再来。
也有那跟陈河相识的,扯着嗓门儿就想套个近乎:“我说陈掌柜的,你这就不厚道了,自个儿吃的喷香,不让我们尝尝?”
陈河笑道:“我这不是试试味儿么?明儿个就开张了,届时欢迎捧场啊,我给您便宜两成!”
那人满意了,抽了抽鼻尖,又吸了两口香气,才转身走了。旁边儿其他人听了,也纷纷嚷嚷着要便宜。
陈河一律笑眯眯地应了:“成成成