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在等待厨房准备晚膳之时,夏颜把她刚刚想到的计划简单跟宋言提了一下,没想到居然得到了他的赞许。
“今后,只要是我提出的任何意见,不管是否理解或是懂得,你都会答应啊?”
“那当然,只要是你提出来的,自然有你的道理,最主要是你做的每一个决定,也都是为了酒楼考虑,我岂有反驳之理?”
“好吧,既然如此,我来当这个掌柜的好了,你赶紧让贤吧!”
“好啊,求之不得,巴不得有人替我把所有的事情都给承担了,呵呵……”
夏颜的一个玩笑话罢了,宋言居然还想当甩手掌柜了,不过,他也是信任夏颜,更相信她的能力。
“想得美啊你,做你的白日梦去吧,一点都不懂得怜香惜玉,你想让我累死啊!”
听到夏颜口中的“怜香惜玉”一词,宋言忍不住笑出了声,刚刚喝进口中的茶水差点没喷出来,相处时间的长了,他还真有些忘了她也是个姑娘家了。
他一直都认为她很能干,而且所有的奇思妙想,整个临州城内再也找不到第二个,慢慢的也就忽略了她的性别问题。
“你笑什么?”
“呵呵……没什么。”
“还笑,你还好意思笑?”
夏颜说着话,直接对宋言动手了,一巴掌轻拍在他的身上,就怕下手重了,他可受不了。
……
随后,宋言离开桌子前往柜台处而去,只剩夏颜一个趴在桌子上,静静地等着从厨房送出来饭菜,此时,肚子早就饿得咕咕直叫了。
所有人都在忙碌着做完这一天的收尾工作,也就夏颜一人闲着没事。
饥饿时分,人的大脑几乎都处于休眠状态,脑能量自然不够输出,待她补充能量之后,才会盘算着接下来需要考虑的事情。
晚膳时分,大家分了两桌吃饭,现在人多了,一桌确实是坐不下了。
与她同桌的自然是宋家兄妹,还有冯叔父女俩,外加一个傅云帆,以及负责三楼跑堂的顾云。
不知是他俩的脾气相投,还是名字里都有一个云字的关系,傅云帆对顾云倒是格外的关照。
率先吃饱的夏颜,终于有了一丝活力,放下手中的碗筷,把嘴擦干净后,稍稍舒了一口气,这才缓缓开口道:
“冯叔,今天的进账如何?”
听到夏颜突然提问,冯叔赶紧咽下口中的食物,这才一本正经的回复道:
“毛账整整一百五十两,只是还没来得及扣除原材料和费用,等下算好了之后再……”
可还没等冯叔说完,却被夏颜给打断了,她自然知道打断别人说话很不礼貌,只是不知怎的,她突然没兴趣去管这些事情了。
“不用了,以后这些事情,你还是直接跟阿言汇报好了,我就不插手了。”
“好,我知道了。”
冯叔稍显落寞的答道,刚刚还是一副兴致勃勃的神情,突然有些失落起来,随后又继续端起碗筷,却若有所思般对着夏颜说道:
“不过,这是我做账房先生以来,咱们酒楼第一次收这么多的银子。”
“真的?”
听到冯叔这么说,夏颜的眼睛立刻又冒金光了,今天才半价就可以收到这么多,要是以后……还真不敢想象。
“恩,以前一天好的时候,也才五十两罢了,而且还是全价。”
“今天是开业的第一天,才会有这么多人前来,之后就未必了。”刚刚才高兴一会儿,宋漓立即给泼了一盆冷水。
“放心吧,有我在,没意外,以后,保证带着大家吃香的喝辣的,只要我们大家一起努力。”
这时候刚刚开始,不能被泼冷水,所以,夏颜赶紧又开始鼓吹,还胸有成竹般给众人打包票。
“好,我们相信你,颜公子。”众人纷纷响应夏颜的鼓舞。
饭后,众人皆散去,夏颜又让傅云帆帮忙提热水,舒舒服服的洗个热水澡,好好睡上一觉,直至天亮。
……
开业当天,夏颜就已经跟宋言说过,以后的早会都让他自己去处理,她不会再插手酒楼的琐事。
其实不是她不想管,只是起不来,一般都是七点起床的她,突然提前到六点或是六点半,自然不适应。
关于早会,除了调动大家的积极性,还要在会上解决每一天发现的具体问题,尽量事事做到完美。
翌日,酒楼刚刚开门,就有人在门外排队等候,看来今早的热度依旧不减,这热闹的程度也不亚于昨日,应该是昨日来过之人回去之后,替酒楼做了免费的宣传。
虽然昨日的半价活动已经结束,夏颜看到这火爆的程度,随即当场宣布,为了回馈新老顾客,从今日起,连续三日实行八折的优惠,同时又面向所有的食客们大力推广她的“会员制”消费计划。
开业第一天,夏颜就开始尝试以及实施了会员制,还让冯叔单独准备了一个账簿,登记客户预留信息以及预留金额。
每次消费都可以从中扣除,但必须记录清楚,比如消费日期、金额、还有消费者的具体信息,让会员在结账时“签字画押”,避免有人不认账。
目前只实行了一个普通会员制,预留十两白银即可永久享受八折的优惠,既能解决了资金的周转问题,也能稳住固定的客流。