柔软的头发。贺九黎心头一软，忍不住都愧疚起来。
    她道：“那你想不想陪我出门去喝碗糖水？”
    冷血的眼睛亮了一下，抿着嘴点了两下头，很是乖巧的样子。
    贺九黎笑了一下。
    林诗音在午睡，贺九黎就没有去打扰她，只是想着吃完糖水给她带一份回来。
    至于吃什么糖水……
    那当然是桂花糖水鸡头米啦！
    江南地区的人以水为生，所谓的“水八仙”，指的就是水生的八种作物，分别是：茭白、莲藕、水芹、鸡头米、茨菰、荸荠、莼菜、菱。《世说新语》里头记载：大司马东曹掾张翰张季鹰怀念家乡的莼羹鲈鱼，故而辞去官职，回到家乡。后人称之为“莼鲈之思”，这莼羹，指的就是莼菜。
    苏州地区流传着几句老话，叫：“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜。三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。”说的正是这水中八仙的最佳赏味时令。
    而如今正值夏末，乃是鸡头米上市的季节。
    鸡头米又叫芡实，以苏州出产的为最佳。夏末秋初，时令交替，短短半月，鸡头米自上市到下市。想吃上这一口，可着实不容易。
    至于怎么吃……
    最简单的吃法，就是把金桂花与鸡头米同煮，再简单加入冰糖。这是最传的吃法，鸡头米自带一股清香，口感弹糯，与金桂花的香气交织在一起，一起融进略带甜味的水中。
    这样金贵的食材，用最简单的烹饪手法，就能让人很享受。
    贺九黎和冷血各要了一碗，在酒楼之中相对而食。
    冷血虽然之前来过苏州几次，却并没有很在意过吃食，今日被懂行的贺九黎带着，这才算过了一把嘴瘾。
    贺九黎笑着问道：“感觉如何？”
    冷血也微微笑了一下，认真的赞道：“好喝的。”
    贺九黎便道：“鸡头米娇贵，产量少，又很难剥，价格上也可金贵着呢。”
    新鲜鸡头米讲究的就是当天摘当天吃，只是这玩意倒是真的很难难剥，后世倒是有机器可以自动剥，只可惜风味流失严重，一般机剥的都只用来做芡实糕了，想吃好的鸡头米，还是得人手工来剥。
    这样好的东西，她倒是也很想带回汴京去，只可惜，她的随身空间种倒是可以种，但是没办法帮她剥……饮冰室要是想上一道这桂花糖水鸡头米，估计得再雇好几个人来光给她剥皮……
    算了算了，自己吃吃就好，汴京人民没这个福气……
    她颇为遗憾的叹了口气。
    吃完了桂花糖水，冷血就准备站起来走人了，结果贺九黎又带着神秘的微笑拉着他重新坐下了。
    她说：“着什么急嘛，我来带你吃隐藏菜单。”
    第41章 苏式绿豆汤+来都来了
    苏式绿豆汤
    ***
    隐藏菜单,就是苏式绿豆汤。
    像北方的人一般提起绿豆汤，说的都是那种把绿豆放进水里一起煮，然后放凉之后加糖喝的那种。
    但是苏式绿豆汤不是这样的。苏式绿豆汤的料要更丰富,味道也要特别的多。
    苏式绿豆汤是以薄荷水做底的。薄荷是一种常见的植物，本朝人多拿来入药。苏州人却爱拿来做糖水喝。薄荷切碎,以开水冲泡之,冲出薄荷的香气来,然后慢慢的把这带着清凉爽意的水放凉。
    然后就是煮料的时间了。
    绿豆、糯米、莲子浸泡一夜，第二天起来把泡发好的料上锅蒸熟,然后放凉。
    还需准备蜜枣、冬瓜糖、红绿丝之类的配料。等要喝时,把各色小料整整齐齐的码在碗中，用清凉的薄荷水一冲，便是一碗传统的苏式绿豆汤了。
    而在金贵的新鲜鸡头米上市的幸福季节要做什么呢……
    贺九黎十分懂行的跟老板说：“老板！两碗苏式绿豆汤加鸡头米，不要红绿丝,蜜枣对半切一下，再来两份赤豆冰雪小元子,同样加鸡头米、唔……再来个荷塘小炒吧。”
    贺九黎噼里啪啦的点了好几样，冷血在旁边都看呆了,犹豫了半天，还是伸出手拉了拉贺九黎的衣角,小声道：“这么多糖水……喝的完么？”