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汤饼大概能猜出来是什么的之外,其他的是些什么东西?真的是菜吗?
徽媛只能试探性的说道,“听起来都挺不简单的样子哈。”
原祚既不点头,也不摇头,只语气十分平淡的说道,“曾在一些书籍上看到过这些菜,觉得大概符合你的口味。”
徽媛口味偏甜,但也嗜辣,总的来说就是只要好吃的她都喜欢。
但此时她却被原祚这种故意迁就她的口味仿佛已经习以为常的语气弄得微微红了脸。
她也不再继续问什么,只静静的在一旁看着原祚动手,偶尔帮他打打下手。
原祚偏头看了徽媛一眼,也没说什么,净了手,便开始处理起食材来。
他其实从未下过厨房,但因为徽媛的缘故,各种食谱倒是看了不少,有时候在一些游记上看到什么有趣的菜肴也会默默的记下来,因此此时动起手来倒是有模有样的。
而且他一开始拿起菜刀,就恍然觉得有一种熟悉感。
原祚不知道这种熟悉感从何而来,心里默默的把它归因为了,也许是因为他经常拿着刀剑处理犯人的缘故,所以对刀会有一种熟悉感。
徽媛要是知道原祚此时心里的想法,大概就会吃不下这顿饭了。
所幸的是她并不知道,她就看着原祚先是把食材都清洗了放在一边,然后又拿了大骨棒放在一口锅里开始熬汤后,便开始淘米做饭。
只是他淘米水过了一遍之后,第二遍却没有倒掉,而是用个大汤盆装起来了。
之后她才知道这淘米水原来是用来做那道素醒酒冰的。
素醒酒冰这名字听着完全不知道到底是什么,但其实做起来倒也算不上复杂,原祚用那盆淘米水把琼枝菜浸泡了进去,然后又拿到外面,晒在太阳底下,不断地搅动,他见徽媛在一旁看得好奇,便把手里的活交给了徽媛,让她搅动到菜发白了端进来。
徽媛在外面搅动了半天,等进来时就见原祚已经把肉剁成了肉糜,旁边还放了两个已经煮好的鸡蛋。
徽媛以为这是要和她手里的菜一起煮的,就把这菜交给了原祚。
但原祚接过菜却是把它洗干净捣烂了,然后放到锅里煮,等到煮烂了,又放在一个平底的大盘子上晾着。
徽媛不解的看着原祚,原祚便解释道,“等它冻起来了,再加入姜和橙一起作成鲙齑来吃便行了。
徽媛看着那盘子白白的东西,点了点头,视线又落到原祚的手里。
原祚已经把鸡蛋剥好了,只见他只取了里面的蛋黄,然后和肉糜拌到一起,再用勺子挖出一个个圆圆的丸子就往那锅煮了许久的汤里放。
肉糜是粉色的,蛋黄却是鹅黄的,两者混在一起就像是一个个彩色的绣球,徽媛这下子明白了,问道,“这是汤浴绣丸?”
难道不是肉丸子汤吗?皇室中人就是不一样,取个名字都这么讲究。
原祚点了点头,把煮好的汤浴绣丸盛了出来。
然后便是梅花汤饼和红香绿玉。
梅花汤饼和徽媛想的差不多,就是将梅花洗干净、切末,然后加入面粉和匀,用模子把面粉压成一片片梅花的形状,再放入高汤中煮熟,不过煮的时候原祚告诉她原本是应该用檀香煎汁和面的,但因为徽媛不喜欢檀香味,他就去了这个步骤。
他竟然连自己不喜欢檀香都知道?
原祚这话一说,徽媛顿时心里又起了一点涟漪,原来平时表哥竟然对自己那么上心吗?
只是原祚说这话仿佛是随口而出的样子,并没有半分向徽媛邀功的意思,但也正是这样,更显得他对徽媛在意。
徽媛顿时觉得看着 原祚为自己做菜的样子都有些不好意思起来。
但原祚半分没受影响,兀自在那儿做着那道听名字完全猜不出菜品的红香绿玉。
这大概是最简单的一道菜,原祚取了霍草香叶,然后沾了一层早已和好的面浆,往油锅里过了一遍就迅速捞了起来,再浇上一层原祚刚刚用红梅做成的酱和覆上一层白糖,四道菜就全部做好了。
四道菜有两道汤,一道是凉的,一道是油炸的,不得不说,这样的配菜有些不合理,但梅花入菜,看着倒是十分风雅。
无奈徽媛不是个风雅的人,不过这些菜看起来倒是都很好看就是了,浓白的汤中飘着一朵朵梅花,有种雪中落梅的感觉,红香绿玉也是不禁看着好看,还泛着幽幽的暗香,总之四道菜看着都有些让人不忍心下口。
徽媛没想到表哥做菜这么厉害,等他把饭也给她端过来坐下时,直接便夸道,“表哥好厉害,这些菜看着都很好吃。”
原祚一副不为所动的样子道,“就是随便做做,我也没做过,你将就着吃一下。”
“怎么会是将就着吃呢,这些菜看着就很好吃。”徽媛说着拿着筷子举棋不定,最后还是原祚夹了一片炸过的藿草香叶给她。
香叶本身是绿的,但裹了一层面浆炸过之后又隐隐透出一种金黄色出来,加上上面淋的红梅酱,看着就像