温碧璃双颊绯红。

    美女当得起！茶艺师？呵呵……

    温碧璃的点茶，还是卢灿自己瞎琢磨后教给她的，拢共不超过两个月。不过她很勤奋，经常练习，现在已经似模似样，很有范儿。

    “宋代点茶？”长泽茂惊愕的长大嘴巴，不敢相信。

    “真是宋代点茶技艺？”这次，长泽茂身后的田中信木忍不住chā话了。很快他也意识到这话问得有些唐突，连忙施礼，“抱歉，我并非怀疑，而是……震撼！”

    长泽茂连忙圆场，“这位是长泽家的长老，田中信木老师。”

    卢灿摆摆手，“有疑惑很正常，稍后田中老师，多指点指点。”

    这些东瀛人为何如此吃惊？

    嘿嘿，宋代点茶，是东瀛茶道的师祖，也就是说东瀛茶道就是依照宋代点茶技艺的衍生变化而来的。

    东瀛茶道的系统化，离不开三个和尚：荣西、村田珠光、千利休。

    南宋末年，东瀛茶道的鼻祖荣西和尚，两次来到中原参禅，并将彭州高僧圆悟禅师的《碧岩录》，以及“茶禅一味”禅宗茶道带回国，于1191年写成《吃茶养生记》一书，成为东瀛佛教临济宗和东瀛茶道的开山祖师。

    村田珠光是著名的一休和尚弟子，他最大的贡献，是将东瀛的禅宗茶道、书院茶道、门茶（世家茶道）等融合为一体，形成独特风格的东瀛茶道。

    以上两人的贡献都属于传说，有史记载的东瀛茶道师祖，为千利休。此人为丰臣秀吉身边的茶僧，他以一人之力，将东瀛茶道普及化，全面盛行开来。

    东瀛茶道的核心为禅茶，讲究“茶禅一味”。

    “茶”泛指茶文化，“禅”是“禅那”的略称，意为静虑、修心。

    “一味”之说则是指茶文化与禅文化有共通之处。

    这个共通之处在于追求精神境界的提升。

    所谓尘心洗尽兴难尽，世事之浊我可清。茶，品人生浮沉；禅，悟涅盘境界。

    说来说去，一句话，东瀛茶道源自宋代的“点茶”。

    …………

    前甲板的顶棚升起，一行人围坐在长案边，静静欣赏温碧璃烹茶。

    佳人如玉，盛装似锦，不说品茶，单是欣赏已经让人心旷神怡。

    卢灿为了今天镇住长泽茂，确实花了很大的心思——没办法，想要扩大润馨瓷器的影响力，此时，离不开东瀛市场。

    温碧璃用竹夹，从瓷罐中夹出一块龙团凤饼。这种龙团茶，还是卢灿上次瓷厂开窑时，托郑光荣的大哥，从内陆弄来的，一共也就只有两罐。

    每块龙团凤饼为一钱五，刚好一壶。

    宋代点茶，用无烟炭炉。温碧璃将这块龙团凤饼放在炭火上，翻面炙烤两分钟，略带点点焦黄，将其放入瓷臼中。

    天青色瓷臼，ru白色捣杵，还有今天一应茶具，都是润馨瓷厂自己的产品。可惜，这几人目前还没注意到。

    炭火烤茶饼，会使得茶汤的香味浓郁，但切切不可烤焦，非常考验点茶功底。

    她另一只手很自然的将身边装满清水的一张打银壶，放置在炭炉上。

    这时，她才开始捣茶，也就是碾茶。

    卢灿在旁边帮衬，六人面前的茶盏，用清水涮后，放在另一尊炭火上烤干，这是宋代点茶中的烘盏。这六只茶盏，全是润馨瓷器出产的仿龙泉窑的天青盏。

    可惜，他们依旧没有注意到这些，各个正襟危坐，认真的欣赏温碧璃的碾茶。

    等卢灿将六只茶碗烘干，那边温碧璃的碾茶已经差不多。他又从长案一侧拿过罗筛及瓷盘，放在温碧璃的面前，准备筛茶。

    温碧璃将瓷臼中的碎茶倒在罗筛上，双臂轻轻抖动，颗粒橙黄的茶末，如丝般落在青花盘上，约有一钱茶末。

    银壶咕噜，水刚好烧开。

    此刻，进入宋代点茶工艺的关键——候汤、击拂。

    温碧璃用木平铲，将瓷盘中的茶末盛起，倒在一旁的茶壶中，然后拎银壶，注水。

    沸水浸润碎茶后，停止注水，用一根青色瓷棒搅拌，待水茶混合均匀后，再度注水，至满。

    宋代点茶，所用的是茶末，所以茶汤上色上香很快。